SETAS CON NATA Y JAMON!
Hoy os presentamos una receta UNICA y EXCLUSIVA de la dieta cari completamente apta para las dietas hiperproteicas como la dieta dukan:
Ingredientes:
- 300 ml leche desnatada
- 1 cs maicena
- 1 cebolla
- 40 g jamon a tacos
- pimienta
- nuez moscada
- requeson
- 1 quesito light tipo “el caserio”
- 250 g de setas
Preparacion
En primer lugar cortamos las setas a tiras y las ponemos en una sarten a rehogarlas hasta que suelten todo el agua. (no se pueden rehogar con aceite, de aceite solo usaremos el indipensable para crear antiadherencia a la sarten. Echamos unas gotitas y extendemos por la sarten con un papel de cocina). Reservamos las setas.
Para la salsa
Cortamos la cebolla y la doramos en la sarten al igual que hemos hecho con las setas y reservamos tambien.
En una cacerola calentamos la leche, habiendo apartado un vasito donde diluiremos la maicena. Cuando la leche hierva, añadimos la que habiamos reservado con la maicena diluida y ésta espesará creando una “salsa de nata“. Retiramos del fuego y añadimos la pimienta, nuez moscada (poca cantidad), el requeson y removemos.
Una vez ligados estos ingredientes, batimos la salsa junto con la cebolla que teniamos reservada y el quesito light.
Por ultimo, incorporamos la salsa ya terminada a las setas y añadimos tambien los taquitos de jamon. Removemos a fuego lento durante 5 minutos y listo!
Una receta sin apenas calorias y que sorprendera a todos por su gran sabor.
Nota importante: no incorporar sal o muy poca sal a la salsa pues el jamon salará el plato.
